原理及適用范圍 霉菌和酵母菌廣泛存在于空氣、水和土壤中,絕大部分對人體無害,但有些霉菌對人體有害,比如說黃曲霉,它分泌的黃曲霉毒素是一種強致癌物。霉菌還可引起食物霉變,會刺激人體消化道、胃部等,嚴重的還可損傷肝臟,造成食物中毒。與傳統(tǒng)方法相比,省去了配制培養(yǎng)基、消毒和培養(yǎng)器皿的清洗處理等大量輔助性工作,隨時可以開始進行抽樣檢測,而且操作簡便,通過酶顯色劑的放大作用,使菌落提前清晰地顯現(xiàn)出來,培養(yǎng)時間由一周縮短為48h。該產(chǎn)品可用于各類食品及飲用水中霉菌和酵母菌的計數(shù),非常適合于食品衛(wèi)生檢驗部門和食品生產(chǎn)企業(yè)使用。
更新時間:2024-12-16